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Aperçu : La gaufre de Liège est un incontournable de la Belgique. Venez avec nous découvrir dans quel établissement vous goûterez la meilleure de la ville !

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Aperçu : Qui fait la meilleure gaufre de Liège ?

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<i> <p align= "center"> Les gaufres, un vrai régal ! Mais quoi de mieux que les gaufres de Liège ? Elles excellent dans leur domaine et restent traditionnelles, locales et toujours aussi savoureuses, vous saurez tout sur elles. 
<br/> <br/>
La gaufre de Liège est un incontournable de la Belgique. Venez avec nous découvrir dans quel établissement vous goûterez la meilleure de la ville ! </p> </i>
<br/> <br/>  
<p align= "left"> Découvrez avec nous :
<br/>
<h4> - L’histoire et l’origine de la gaufre de Liège</h4>
<h4> - La recette traditionnelle de la gaufre de Liège</h4>
<h4> - La particularité de la gaufre de Liège</h4>
<h4> - Qui fait la meilleure gaufre de Liège ? </h4> </p>
<br/><br/>
<h2>La Gaufre de Liège ? Son histoire et origine</h2>
<br/>
<p align="justify">Installez-vous autour de ce feu de camp : pour tous ceux qui se demandent d’où vient la gaufre de Liège, nous allons vous narrer son histoire. Il y a bien des années, l’ancêtre de cette gaufre, la galette de céréales cuite traditionnellement sur pierre chaude, est né. L’homme s’est développé, les civilisations se sont succédées et le royaume de Belgique a été fondé. </p>
<p align="justify">Il est dit que la gaufre de Liège puise son origine en Belgique au cours du XVIIIe siècle dans les bras du cuisinier du Prince de Liège. Traditionnellement accompagnée de chocolat, celle-ci est appelée « gaufre au sucre » dans la ville de Liège, en hommage au forgeron qui a créé la forme du gaufrier. Ce dernier s’était inspiré des rayons de miel que les abeilles fabriquaient en référence à son aspect sucré. </p>
<p align="justify">En effet, la légende urbaine raconte que le prince désirait une pâtisserie composée de perles de sucre. Le cuisinier s’exécuta, essaya maintes et maintes recettes. Puis bingo ! un type de pâte briochée vanillée et perlée de sucre naît, de quoi rendre heureux le prince. Cette recette fut un franc succès, et, depuis ce jour, la Belgique est réputée pour ses gaufres. </p>
<p align="justify">Aujourd’hui, elle se consomme tiède ou froide, mais dans certains commerces elle est dégustée encore toute chaude. Pouvant servir de dessert, d’en-cas ou encore de goûter, cette pâtisserie peut s’accorder à énormément d’accompagnements, ce qui la rend adaptable à tous les goûts. Celle-ci est traditionnellement réalisée à base de pâte fermentée à la levure, le tout parfumé de cannelle, de vanille et caramélisé par les perles de sucre craquantes. </p>
<br/> <br/>
<h2>Recette</h2>
<br/>
<p align="justify"> Pour réaliser une bonne gaufre de Liège, il vous faudra un moule à gaufre de dimension 6x4cm. </p>
<p align="justify"> Concernant les ingrédients :
<br/>
-	375g de farine
-	30g de levure de boulanger fraîche
-	18 cL de lait tiède 
-	1 jeune d’œuf
-	1 œuf entier 
-	Une pincée de sel 
-	250g de sucre en poudre
-	200g de beurre mou
-	1 càc de sucre vanillé
-	De l’arôme vanille </p>
<p align="justify">Tout d’abord, commencez par émietter la levure dans un récipient et incorporerez-y le lait tiède ainsi que l’arôme vanille. <br/>
Mélangez cette liqueur, puis cassez-y l’œuf entier et le jaune d’œuf. <br/>
Versez ensuite le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé, et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène. </p>
<p align="justify">Saupoudrez progressivement la farine puis une fois avoir versé la moitié, ajoutez la pincée de sel. <br/> Une fois le reste de la farine incorporée, et la pâte homogène et épaisse, recouvrez le tout à l’aide d’un film alimentaire. <br/> Déposez l’appareil dans un endroit tiède et laissez la pâte lever. </p>
<p align="justify"> Une fois la demi-heure passée, dégazez la pâte et versez les perles de sucre. </p> Mélangez avec un crochet et ajoutez le beurre mou en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. </p> Graissez votre appareil à gaufre puis déposez-y 1 càs de pâte. <br/> Laissez cuire des 2 côtés environ 2 à 3 minutes selon votre gaufrier. </p>
<p align="justify">Dégustez nature, avec du chocolat, du sucre glace, de la chantilly, une boule de glace saveur vanille, du sirop de Liège et bien plus encore ! 
<br/>
PS : Vous pouvez la parfumer à la cannelle en ajoutant ½ càc de cannelle lors de l’étape de la farine. </p>
<br/><br/>
<h2>Particularité de la gaufre de Liège</h2>
<br/>
<p align="justify">Cette gaufre est grosse, moelleuse mais aussi croustillante en raison des perles de sucres caramélisées. A l’inverse des gaufres de Bruxelles ou des gaufres wallonnes, on peut mieux savourer les gaufres de Liège natures. De plus, elle se différencie de par sa forme arrondie, là où les gaufres de foire sont parfaitement rectangulaires. </p>
<p align="justify">Bref, vous l’aurez compris, quel régal cette gaufre liégeoise ! </p>
<br/> <br/>
<h2>Qui fait la meilleure gaufre de Liège ?</h2> 
<br/>
<p align="justify"> Si vous êtes en Belgique, vous aurez la chance de savourer de délicieuses et authentiques gaufres. « Mais dans quelle enseigne ? » me diriez-vous, et bien voici donc l’endroit le mieux noté qui ravira vos papilles gustatives. Idéal pour petits et grands ! </p>
<br/> <br/>
<h3>Une Gaufrette Saperlipopette</h3>
<br/>
<p align="justify"> Située Rue des Mineurs 7 et 20, Liège 4000, cette enseigne locale est parfaite pour savourer vos gaufres de Liège. Avec une recette traditionnelle, artisanale et des saveurs de qualité, vous serez en plein cœur de la ville fondatrice de ces régals. Un petit creux après une longue journée balade : gaufre de Liège ; faire plaisir à ses enfants : gaufre de Liège ! </p>
<p align="justify"> Une Gaufrette Saperlipopette vend également d’autres pâtisseries comme des crêpes, des glaces, des sorbets, des chouquettes, des viennoiseries faites maison… Tout ceci avec des produits locaux et naturels. Des aliments sains pour des recettes délicieuses, que demander de mieux ! </p>
<p align="justify">Ambiance parfaite, cuisine et service de qualité vous garantiront une expérience que vous ne regretterez pas. Le choix est large, vous pouvez prendre des plats à emporter, et un accès aux personnes handicapées est mis en place. </p>
<p align="justify"> N’hésitez pas à vous rendre sur leur site web reflétant parfaitement leur professionnalisme et leurs produits de qualité afin de connaître l’enseigne plus en profondeur. En effet, considérée aujourd’hui comme vendant les meilleures gaufres de Liège, elle a été créée en 2013 et compte à son actif 3 adresses : 
<br/>
<h4> - La petite boutique (gaufres et autres douceurs)</h4>
<h4> - La Boulangerie (pains et viennoiseries maison)</h4>
<h4> - La Crème Glacée (glaces, sorbets …)</h4> </p>
<p align="justify"> Et voilà, si vous vous demandiez qui fait les meilleures gaufres de Liège, et bien Saperlipopette ! Vous avez la réponse désormais haha ! </p>
<br/>
<p align="justify">Petite conclusion pour clore vos recherches : comme vous avez pu le voir, la gaufre de Liège est typiquement belge. Avec ses saveurs douces et légères, vous pourrez en déguster à La Petite Boutique sans aucune hésitation ! </p>
<p align="justify"> Vous pouvez également les faire chez vous, elles ne requièrent que de l’expérience et de l’entraînement pour être de vrais pros ! <br/>
Cependant, il est vrai que la consommer dans l’enseigne que nous vous avons recommandé est mieux. Vous goûterez des gaufres locales, de qualité, traditionnelles et artisanales. Mais aussi : vous aurez la chance de déguster ces recettes réalisées par une enseigne très expérimentée. </p>
<br/>
<p align="right">À vos fourneaux ou à Une Gaufrette Saperlipopette, régalez-vous ! </p>

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