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Aperçu : « Manger sain, c’est cher », « manger local, c’est plus compliqué », et si nous vous disions que c’est FAUX !

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Aperçu : 5 Raisons de privilégier les restaurants locaux

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« Manger sain, c’est cher », « manger local, c’est plus compliqué », et si nous vous disions que c’est FAUX ! Privilégier vos restaurants locaux ne sera que bénéfique pour vous, quel que soit le point de vue (santé, économie, écologie et bien plus encore). 
Restez avec nous et découvrez les 5 raisons de privilégier les restaurants locaux qui feront bien changer d’avis les plus réticents à cette idée ! 
 
 En effet, selon Libre Eco, la restauration locale est devenue très importante en Belgique avec non seulement une hausse significative de la préférence pour les produits locaux équivalente à 42%, mais en plus, un désir croissant de consommer des aliments issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable avec respectivement une augmentation de 14% et 23%. 
 Ainsi, si vous vous questionnez sur cette cause et souhaitez vous informer sur les avantages de consommer vos plats dans des restaurants locaux, nous vous souhaitons une très bonne lecture. Compte à rebours 3, 2, 1 … C’est parti ! 
 
 
<h2> 5. Des économies en plus et du gaspillage alimentaire en moins ! </h2>
 
 En raison du coût de production des produits locaux qui sont beaucoup moins élevés que ceux importés de pays très lointains, favoriser les restaurants locaux vous fera payer moins cher ! Et oui, sachez que ces derniers sont distribués moins chers que les aliments proposés dans les supermarchés et autres. 
 Pourquoi ? Car ils sont moins coûteux à produire, en plus de limiter le gaspillage alimentaire. Pour vous donner un exemple, selon l’INSEE, les prix des produits de grande consommation connaissaient une hausse de 0,1% en mars 2020. Ah ! c’est donc votre porte-monnaie qui vous remerciera : imaginez tout cet argent mis de côté à chaque sortie que vous pourrez investir dans d’autres choses (voyages, plaisirs, loisirs). 
 Alors, tenté de manger local ? 
 
 
<h2> 4. Soutenir les restaurants et l’économie de votre ville </h2>
 
 Les géants et restaurants les plus connus ont déjà un bénéfice très important, mais manger local et proche de chez vous de bons plats de meilleure qualité pourrait soutenir l’économie locale bien plus que vous ne l’imaginez. Et qui dit meilleure et économie dit meilleure ville non ? Si vous consommez vos plats dans des restaurants locaux, vous serez directement défenseurs de cette cause : héros des producteurs locaux prônant la qualité et la culture de votre ville. 
 Comme vous avez pu le constater, ce sont les petits producteurs qui ont pâti de la crise sanitaire, alors en plus d’un porte-monnaie plus rempli et de pleins d’autres avantages que nous vous citerons par la suite, vous ne voudriez pas consommer de délicieux plats frais de votre région ? 
 
 
<h2> 3. Évidemment, votre santé vous remerciera …</h2>
 Et oui, encore un avantage, décidément ! Comme dit précédemment, vous ne consommerez pas de produits exportés et importés ayant parcouru de très longues distances, recouverts de produits nocifs et cancérigènes pour allonger leur date de péremption. 
 Ici, pas de crainte, ils seront cueillis une fois bien mûrs, bien lavés, bien cuisinés et tout droit dans votre assiette bien garnie et bien dressée. Mais avant tout, tout droit dans votre estomac. Ces saveurs prononcées et qualitatives proviendront d’aliments riches en nutriments, vitamines, fer et toute la panoplie ! 
 Comme vous le savez, les produits des restaurants non-locaux importés de très loin polluent. Et ces externalités négatives sont pour le moins dangereuses : non seulement pour les animaux et êtres vivants de tout genre, mais aussi pour vous. En bateau, le pétrole pollue et intoxique les eaux, et certains déversent même des déchets par inadvertance (ou non). En avion, cela pollue également l’air, et vous respirez donc des substances qui pourront causer de graves problèmes sur le long terme (asthme, problèmes respiratoires dont la pneumonie, maladies cardio-vasculaires) et encore d’autres malheurs.
 Ainsi, pour votre bien-être, favorisez les restaurants locaux. 
Un bon rapport qualité prix qui se fera ressentir sur votre santé, génial le local ! 
 
 
<h2> 2. … Mais aussi l’environnement ! </h2>
 
 Et non seulement la santé est importante, mais l’environnement l’est tout autant. Vous pouvez faire un geste simple rien qu’en vous nourrissant et en passant du bon temps avec vos amis, votre famille, vos petit(e)s ami(e)s etc. 
 Les restaurants locaux respectent largement plus l’environnement que les grandes enseignes qui commandent en masse, stockent dans des congélateurs, revendent du surgelé déguisé. En effet, tous les produits importés nuisent énormément à l’environnement avec la pollution qu’elle procure. Si nous nous plaçons au niveau de la planète, toutes les manières d’importer des produits dans les restaurants (non-locaux) polluent considérablement. Et cette pollution a pour conséquence des dégâts tels que la diminution de la couche d’ozone, l’effet de serre, le réchauffement climatique causant la fonte des glaces et le réchauffement climatique, l’échappement de gaz comme le dioxyde de soufre et les oxydes d'azote qui peuvent causer des pluies acides. 
 Au niveau terrestre, l’écosystème se voit perturbé, certains animaux sont en voie de disparition. Les plantes ne peuvent effectuer leur photosynthèse correctement, ce qui aura pour conséquence de ne pas assainir l’air : les plantes pousseront difficilement et cela aura des répercussions sur notre santé. Concernant la pollution maritime, une mortalité croissante des espèces maritimes se fait savoir, avec une eutrophisation de certains milieux car les algues et le plancton, tout comme les plantes, ne pourront réaliser leur photosynthèse correctement et purifier l’eau. 
 Ainsi, mine de rien, si tout le monde mangeait local, on pourrait limiter grandement ces catastrophes. Alors ne soyez pas timides pour vous rendre et déguster vos plats dans un restaurant local ! 
 
 
<h2> 1.Pour les adeptes de la nourriture de saison, vous serez conquis ! </h2>
 
 Pour finir sur une note positive, après avoir énoncé les risques qu’encoure l’environnement et la santé si l’on négligeait les produits alimentaires locaux : vous avez sans compter des aliments beaucoup plus goûteux qui n’auront pas passés des jours dans un bateau plein de conservateurs, une nourriture de saison ! 
 Meilleurs, moins chers et respectant les cycles naturels, que demander de plus ? En privilégiant ces restaurants, vous bénéficierez automatiquement d’aliments de saison, donc avec davantage de bienfaits, et cultivés de manière tout à fait naturelle et respectueuse. Vous pourrez même avoir l’occasion de goûter des menus « spécial saison » avec des aliments exclusivement issus de cette agriculture. 
 Une variété de menus pour 365 jours, c’est parfait non ? En temps normal, savez-vous que l’ananas est un fruit qui pousse en hiver, mais qu’en été beaucoup en consomment en jus bien frais ? En effet, vous ne regretterez pas de goûter à de délicieux aliments de saison ! 
 
 
 En conclusion, vous avez maintenant 5 raisons de privilégier les restaurants locaux, avec de nombreux avantages détrônant les autres restaurants. Nous espérons que cet article aura pu vous aider à en apprendre plus sur l’alimentation locale et ses bienfaits. 
Tous à vos restos et régalez-vous, miam !

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