L’envie de manger sain pour la énième fois de l’année vous prend, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? L’idée de vous nourrir à base de salade verte et de légumes peut parfois vous sembler décourageant ? Manger comme une tortue n’est pas forcément la seule issue possible pour vous orienter vers une alimentation plus saine.
C’est la raison pour laquelle nous avons regroupé les aliments sains les plus indispensables à l’organisme, avec une explication détaillée.
Connaissez-vous l’adage “le meilleur pour la fin” ? Et bien ici, nous en ferons abstraction afin de rentrer directement dans le vif du sujet.
L’œuf
L’aliment jugé le plus sain est en réalité, l’œuf.
En effet, excellente source de protéines, il contient tous les acides aminés essentiels ainsi que de nombreuses vitamines dont les vitamines A, D, E et la vitamines B. La plupart de ses nutriments se trouvent dans le jaune ; s'en débarrasser est donc l’erreur à totalement éviter !
Les épinards
En jus détox, dans un smoothie ou bien cuit pour plus d’apports nutritifs, cette plante potagère est intéressante en raison de ses nombreuses vertus extraordinaires et pourtant bien réelles.
L’épinard est source de vitamine K, magnésium, calcium et potassium qui permettent de garder une bonne densité osseuse. De plus, ses autres attributs en vitamines A, B9, E et C ainsi qu’en fer et en bêta-carotène démontrent que l’ajout d’épinards dans l’alimentation chaque jour peut aider considérablement les personnes souffrant d’anémie.
Par ailleurs, sa capacité minceur ralentit efficacement la digestion des lipides, favorise le transit et garde le ventre plat. Il améliore la rétine et combat la dégénérescence maculaire. Enfin, son taux généreux en magnésium, quant à lui, permet même de lutter contre les fausses couches.
L’avocat
Il contient tous les nutriments nécessaires au développement de l’être humain. Il apporte les vitamines A, B6, C, D, E, K. Il est riche en fibres alimentaires, en Omega-3, en potassium et en acide folique, indispensables au développement des tissus cellulaires, spécialement pendant une grossesse.
Ses multiples bienfaits s’étendent encore plus :
- • Excellent pour le cœur et le cerveau
- • Lutte contre l’arthrite
- • Réduit la pression sanguine et le cholestérol dans les vaisseaux sanguins
- • Réduit les symptômes de la maladie d’Alzheimer ou des maladies du même type.
Les noix
Bien que trop souvent négligées, il est inconcevable d’ignorer les bienfaits des noix. Riches en nutriments et en minéraux, elles détiennent un effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires, l'hypercholestérolémie, le diabète de type 2 et plus encore. Et contrairement à certaines idées reçues, leur consommation additionnée à vos repas journaliers ne vous fera pas du tout prendre du poids.
Par ailleurs, certaines noix sont beaucoup plus efficaces que d’autres. On relève les suivantes :
- • Les noix de cajou Elles contiennent du magnésium, du cuivre (un formidable antioxydant pour mieux défendre l'organisme), du phosphore, du fer ou encore du manganèse. Tous sont bénéfiques afin de lutter contre le stress, la fatigue et les hautes pressions artérielles. Ne vous faites pas avoir, veillez à bien consommer celles qui ne sont pas grillées !
- • Les noix de pécan Excellentes sources de vitamines, notamment A et C, de minéraux et de protéines végétales, les noix de pécan contiennent une qualité antioxydante qui favorise le transit.
De plus, leur goût légèrement sucré est capable de vous rendre totalement addict. Et si les noix sont une option qui vous rebute en général, essayez les noix de cajou pour commencer ; vos papilles tout comme votre santé vous remercieront plus tard.
Souvent utilisées en dessert et en pâtisserie, leur goût copieux a conquis principalement le cœur des Américains avec la fameuse recette de la tarte aux pacanes.
Pour une alimentation 100% saine, les noix se marient parfaitement avec des fruits tels que la poire, la banane, etc.
L’ail
Antioxydant naturel, l’ail réduit la pression sanguine, soigne les troubles intestinaux et stimule le foie pour l’élimination des toxines. Également source de vitamines et de minéraux, il peut être consommé à titre de prévention contre les cancers du côlon, du sein et de la prostate.
Vous l’aurez compris, il améliore incroyablement le système immunitaire en cas de maladie, ou même, de bactéries dans l’estomac.
La banane
Grâce à la vitamine C, la banane a pour effet de booster notre système immunitaire et de favoriser la bonne humeur grâce à la sérotonine qu’elle contient, un régulateur psychique naturel en cas de dépression ou manque de sommeil.
Riche en fibres et en potassium, ce fruit permet de favoriser le transit intestinal ainsi que la pression sanguine et préserve le corps des accidents cardiovasculaires.
De plus, sa cousine, la banane plantin présentée en tant que repas chaud, comporte des minéraux, des vitamines et protéines qui sont indispensables à l'organisme. On y trouve du manganèse, du cuivre, du potassium et du magnésium. Des atouts majeurs pour les os, les cartilages et les muscles, mais également pour le rythme cardiaque.
Le flocon d’avoine
Un aliment qui prend de plus en plus sa place dans nos cuisines ? C’est bien le flocon d’avoine. Pourvu en minéraux et en vitamines B, c'est un véritable bienfait pour l'entretien des cellules nerveuses et de la peau.
D’un usage très diversifié, le flocon d’avoine est idéal dans les pâtisseries auxquelles il apporte de la densité. Il se consomme cuit, ou à l’état naturel, mélangé à un produit laitier. De quoi remplacer les céréales qui sont malheureusement trop riches en sucres.
Le gingembre
Cette racine anti-inflammatoire, anti-toxines aux vertus de purification du sang, réduit le risque d’intoxication alimentaire, notamment les allergies aux fruits de mer.
En jus, tisane ou en soupe de gingembre, il n’y a pas de doute : cet élixir transforme nos corps de manière naturelle et tonique.
Très souvent utilisé en tisane par nos grand-mères pour combattre les rhumes, migraines et maux de gorge, ou encore en tant que purge et mélangé avec du citron, le gingembre nettoie le foie et protège des maladies.
La betterave
Tout comme l’ail, elle a pour effet de prévenir contre les cancers de la prostate et du sein et également de réduire rapidement la pression sanguine.
C’est l’un des rares végétaux qui contient des bétalaïnes, puissants antioxydants. La betterave est un excellent remède contre les troubles intestinaux.
De plus, elles sont riches en nitrates : boire régulièrement du jus de betterave aurait des effets bénéfiques sur les performances sportives et sur la performance cardiovasculaire. Une véritable alliée pour nos amis sportifs !
La lentille
La lentille arrive en tête des légumineuses les plus riche en protéines !
Dotée d’une teneur en fer, en potassium et en magnésium, elle est de plus principalement source de vitamine B6. Elle est favorable au système nerveux, à l’énergie, la synthèse de protéines, la formation des globules rouges et la réduction de la fatigue.
Mais la lentille est également source de phosphore (santé des os et des dents, membranes cellulaires) et source de fibres (régulation du transit intestinal).
Conservable maximum un an, elle se cuisine cuite et se consomme en salade, en potage ou en plat de résistance accompagné de viande.
Pour manger de manière saine, à l’avenir, veillez à savoir notamment si les aliments que vous consommez contiennent les minéraux, tout comme les vitamines et protéines énoncés précédemment et qui sont indispensables à l'organisme.
Il est enfin important de rappeler que la consommation d’aliments nutritionnels est particulièrement efficace sur la santé quand ceux-ci sont bio... Évidemment.
